抗敏從飲食做起 跟著營養師這樣吃 !


文/營養師 Nuturefit 陳怡儒

換季時節,你的鼻子是不是比天氣更靈?只要天氣一變化就開始打噴嚏或流鼻水,甚至一換季就開始出現感冒的徵狀,而且感冒很久也不會好嗎?如果有以上提到的相關症狀,那麼你就很有可能是過敏體質。

而過敏除了大家熟知的鼻子過敏外,其實也分好幾個類別,這次營養師分別列出了不同類型的症狀,以及如何從飲食下手,讓身體能夠提升自我防護力,達到抗敏的效果喔!

從裡到外 你不能不知道的過敏症狀

  • 過敏性鼻炎:包含鼻塞、流鼻水、打噴嚏、眼睛、鼻子、喉嚨、嘴巴、嘴唇癢。
  • 腸胃過敏:腹瀉、腹脹氣、便秘等等。
  • 肌膚過敏:包含蕁麻疹、濕疹、皮膚乾癢。

抗敏怎麼吃? 營養師推五大抗敏食物

其實針對改善過敏的食材,一直都有很多說法,但並不是每種食物都有經過科學檢驗證實的,所以營養師整理了五大有科學根據的舒敏食物,讓大家在抗敏時可以吃的更有信心。

  • 益生菌:

    經科學研究指出,長期食用益生菌可幫助體內菌叢生態達到平衡,消化道是人體最大的免疫器官,聚集了免疫系統中70%的免疫球蛋白抗體,使身體的防護力得到提升,例如:免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白E(IgE),可以保護身體防止病菌入侵,自然可以緩解過敏反應。

  • 魚油:

    魚油富含Omega-3,其中DHA和EPA則是可以減少身體的發炎反應,omega-3能抑制前列腺素和白三烯,前列腺素和白三烯會造成發炎程度增加,增加過敏反應,補充魚油可以減少發炎程度,平衡身體的免疫反應,進而達到舒敏的效果。而外食常吃到的Omega-6會是造成身體發炎的原因之一,發炎反應較高就容易引起過敏症狀,所以在飲食上盡量多補充鮭魚、鯖魚、虱目魚等富含魚油的食物,或是額外補充魚油也是一個好的選擇喔!

  • 胡蘿蔔:

    富含胡蘿蔔素具有抗氧化的功效,可以增加粘膜細胞的健康,除此之外,胡蘿蔔會在體內轉化成維生素A幫助粘膜細胞的維持,達到抵抗過敏物質入侵身體的目的。

  • 百香果:

    百香果富含豐富的生物類黃酮(bioflavonoid),是一種抗氧化物質,能夠幫助調節免疫力、清除自由基的生成,還能使鼻子過敏的症狀得到緩解喔!

  • 葡萄:

    葡萄從果皮到葡萄籽都有非常高的營養價值,其中葡萄籽富含花青素,除了能達到抗氧化的效果外,也能舒緩過敏的症狀,甚至對氣喘的患者也有不錯的幫助唷!

 
IG人氣營養師團隊Nuturefit:駐點營養師-陳怡儒
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