文/營養師 Nuturefit 陳怡儒

人體通常40歲之後腸道會逐漸開始老化，但許多40歲的中年人正處於拚事業、常應酬的狀態，面對高壓的工作環境，如果再加上常喝酒、作息不正常，就容易出現胃潰瘍或是腸胃道不適的症狀，甚至經常外食對於腸胃都是一種傷害，所以步入中年後對於腸胃的保養要如何改善呢？今天營養師來教你如何腸胃保養！

營養師推薦40後必吃食物及保養方式

• 進食的速度要減慢，細嚼慢嚥更健康：

  忙碌的工作幾乎占據大半的時間，進食總是追求效率、狼吞虎嚥，但是年紀漸長，胃的蠕動速度也會越來越緩慢，所以營養師建議吃東西時一定要細嚼慢嚥，仔細地咀嚼可以幫助食物在口腔中停留更長的時間，並增加唾液(口水)的分泌，使磨碎的食物和唾液充分混合，而咀嚼的時候能夠刺激大腦向腸胃發出信號，增加胃液和其他消化腺液體的分泌，讓食物進入腸胃後做好充分的準備進行消化，所以細嚼慢嚥是養好胃的第一步!




• 幫助養胃(益生元)的食物：

  可以多補充富含益生元的食物，如蔬菜、水果、燕麥等，這些食物富含膳食纖維、寡糖及果膠，可以增加好菌在腸道停留的時間，平常除了多補充富含膳食纖維的蔬菜水果外，營養師也推薦可以多攝取一些富含寡糖的食物，如大豆富含大豆寡糖、牛蒡中富含果寡糖、蘋果富含阿拉伯寡糖，這些食物不只能夠幫助益菌的生長，還能幫助維持消化道機能，使排便順暢。




• 多補充好的油脂，平衡體內的發炎反應：

  如果你是外食族或是應酬比較多的話，就容易攝取過多的飽和脂肪以及omega6的油脂，這類的油脂容易讓壞的膽固醇上升，導致身體處於發炎的狀態，所以會建議平常可以多補充魚類食物及魚油製品，讓omega3的比例上升，藉以達到降低體內發炎反應的效果。




• 增加好菌的攝取：

  時常壓力大、緊繃的上班族較容易有腸道菌叢生態不平衡的情形發生，特別是外食族，消化道內菌株不穩定、豐富性不夠，會使腸胃中的菌相失衡，好菌屏障功能減弱，增加不良物質與發炎機率。從日常飲食中對於好菌的攝取也相對較少，所以營養師建議可以攝取一些發酵食品外，也可以補充好的益生菌，尤其建議選擇富含乳酸雙歧桿菌和嗜熱鏈球菌的益生菌，可以有效改善經常腹瀉的症狀，或是腸道發炎的情況，並有效幫助腸道的豐富度增加。




• 建議養成定期健康檢查習慣：

  最後營養師建議40歲以後要定期做健康檢查，如果腸胃比較敏感的族群，可以增加胃鏡以及大腸內視鏡的檢查項目，並依照醫師評估定期檢查，才能了解自己的身體狀況喔！