文/營養師 Nuturefit 陳怡儒

1.維生素A： 如胡蘿蔔、豬肝、豬肉等

可以幫助上皮黏膜細胞健康，避免細菌及病毒入侵身體和呼吸道其中動物類食品的維生素A，對於人體的吸收率較高。

2.維生素C：如芭樂、奇異果、蘋果等

維生素C具有抗氧化功能，跟免疫系統更是息息相關而維生素C能引導免疫細胞至受感染部位，利用其抗氧化的功能，使受感染部位的細胞能免於受到自由基的破壞。因此，學術界普遍認為補充維生素 C 有助對抗各種感染症狀，例如，預防氣管及支氣管的感染與發炎。

3.花青素：如桑葚、藍莓、紫洋蔥

是一種類黃酮，具有抗氧化功能，可以減少身體代謝壓力

4.n3油脂：如鮭魚、鯖魚、秋刀魚，素食者可以吃亞麻仁和奇牙子

這些食物富含DHA和EPA(為omega-3主要油脂種類)，Omega-3脂肪酸可以抗發炎，減少肺的氧化壓力

5.益生菌：

七成的免疫系統在腸道!經研究證實，消化道的細菌叢豐富度在接種疫苗後產生抗體就會大幅上升（YK Yeoh et al.,2021），所以在體內防護上可以增加益生菌的補充，來維持細菌叢生態的豐富度來提升免疫力、保持腸道健康。 日常中也可以透過補充發酵的食品(如,優酪乳、泡菜、納豆等)，但這些食物的菌數可能不夠，所以可以在飲食當中加入額外的益生菌，特別要挑選高品質、高菌數的專業級益生菌對於腸道保護力和增加豐富度才會有效果喔!

6.纖維：如木耳、秋葵、金針菇、深綠色蔬菜等

膳食纖維是腸道的燃料之一，可以幫助腸道對抗外來物和致癌物的代謝。

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