文/營養師 Nuturefit 陳怡儒

最近正值換季時期，體質較敏感的人，只要天氣一變化就會開始出現眼睛癢、打噴嚏、咳嗽等症狀，或是一換季抵抗力就明顯下降，很容易被病菌纏身，再加上目前COVID-19仍未平息，提升免疫力就變成非常重要的課題！今天營養師就要來教大家如何從飲食下手，讓身體提升免疫力、增加環境抵抗力，從內在對抗過敏體質，也讓病菌快走開！

挑選專業級益生菌提升防護力

腸道是人體最大的免疫器官，占了人體的70%，腸道可以保護身體防止病菌入侵，大部分的免疫系統跟發炎反應都跟腸道有關。近期有研究指出，COVID-19患者體內中的菌叢豐富度整體會下降，且在復原後，具有抗體的患者其體內所含的雙歧桿菌（Bifidobacterium dentium）及乳酸桿菌（Lactobacillus ruminis）都有大幅的提升（YK Yeoh et al.,2021），所以可以知道，無論是在防疫階段或是復原後的保養都可以透過益生菌的補充，來維持腸道菌叢生態的豐富度，進而達到提升免疫力的效果。

但要真正有作用，一定要補充到專業級的益生菌，給予消化道實實在在的活菌，還有好的菌種才能維持細菌叢生態的平衡。

透過天然食物攝取身體必備營養

同時，當然天然的食物也不可少，我們的體內需要好的燃料來增加腸道蠕動，像是富含水溶性及非水溶性纖維的蔬菜及水果，水溶性纖維可以增加腸道蠕動，幫助糞便成行，例如：木耳、蘋果、香蕉、莓果類等；非水溶性纖維可以增加糞便體積，減少有害物質停留在體內的時間，例如：葉菜類、菇類、根莖蔬菜類等，這些物質可以協助益生菌在腸道中達到更好的作用，也能保持腸道酸鹼值的平衡。蔬果當中也富含維生素B群 、C、D，除了可以增加黏膜保護力之外，也具有抗氧化的作用。

最後也可以多補充富含omega3的食物、例如鮭魚、鯖魚、鱈魚、魚油、奇亞籽等，增加體內的omega3/ omega6的比例，可以促使身體的發炎反應減少，自然就不容易感冒或是生病喔!