益生菌十大黃金準則 教你挑選好菌不NG

益生菌十大黃金準則 教你挑選好菌不NG

甚麼是益生菌?

益生菌(Probiotics)是指可以在人體內存活,並對宿主產生好處的微生物,對生活壓力大、步調緊湊的現代人來說,益生菌可以維持消化道機能、改善叢菌生態及調整體質,幾乎是每個家庭必備的保健食品。但市面上益生菌種類、品牌百百種,品質參差不齊,到底有沒有一個明確又簡單的方法可以挑選出真正的好菌呢?

菌與壞菌差在哪?

市面上很多益生菌產品都會添加一些香料、糖分等無益於身體的成分,只為讓益生菌吃起來順口,若有標榜益生菌以外的功能,就會再添加其他的成分。如此一來,一包益生菌產品裡,真正的活菌所佔比例根本不多,再經過消化道的環境變化,可能菌株都已經失去活性了!結果你吃下去的,時常只是些食品添加物而已。

真正的活菌才是好菌

而真正有價值的好菌,不會額外添加不必要的成分,並擁有穩定的耐受性,能夠在消化道中穩定的存活下來,進而達到調整宿主體質的目的。

十大黃金準則教你挑選好菌

義大利學者Toscano et al. (2017)提出益生菌黃金十大準則(表一),完全達到這十點準則的益生菌,對宿主而言才真正有用又有保障。

(表一)益生菌黃金十大準則/Toscano et al. (2017)

益生菌黃金十大準則

  VSL#3®  ​

1.攝取足夠的活菌數,幫助維持消化道機能

2.實實在在的活菌,擁有穩定的*定殖率

3.每株菌都擁有屬於自己的菌株編號

4.多種菌株可以比單一菌株效用更廣泛

5.菌株不會因服用抗生素後而產生影響

6.菌株擁有高耐受性,能穩定生存於消化道的酸、鹼環境中   

7.菌株能夠穩定的定殖於消化道中

8.菌株能夠與體內中的微生物互動,改變細菌叢生態

9.所有菌株皆經學術認證,安全可靠

10.益生菌需經科學研究實證,安全穩定

參考文獻:Toscano, M.; De Grandi, R.; Pastorelli, L.; Vecchi, M.; Drago, L. A consumer’s guide for probiotics: 10 golden rules for a correct use. Dig. Liver Dis. 2017, 49, 1177–1184.
*註:定殖率為菌株於腸胃道中能夠穩定生存下來的機率


益生菌十大黃金準則雖然提供了消費者、醫療人員一個挑選的指標,但並不是每個品牌的益生菌都有完整的資訊可供參考,若在資訊不足的情況下,認明第九點與第十點,「經學術機構認證並通過科學實驗證實」的益生菌,並配合醫師指示下食用,才能吃得更安心。

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